Kaip vartoti „Dievų maisto“ fermentuotą gėrimą?

„Dievų maisto“ fermentuotas gėrimas – tai koncentruotas gėrimas, kurio pagrindą sudaro natūraliai fermentuoti vaisiai, daržovės, uogos ir žolelės. Kiekvienas gėrimas pasižymi savitu skoniu ir sudėtimi – nuo švelniai rūgštaus iki sodriai saldžiarūgščio.

Gėrimą galima vartoti įvairiai:

•Gerti gryną – 50–100 ml vienu kartu, prieš ar po valgio.

•Skiesti vandeniu ar sultimis – jei norite švelnesnio skonio ar didesnio kiekio.

•Pasaldinti – įpilkite arbatinį šaukštelį medaus (100 ml gėrimo), kad atsiskleistų skonis.

•Pagardinti maistą – puikiai tinka į žaliuosius kokteilius, vaisių ar daržovių salotas, košes ar fermentuotus patiekalus.

Fermentacija – tai natūralus procesas, kurio metu mikroorganizmai, tokie kaip Lactobacillus ir Saccharomyces genties atstovai, skaido natūralius cukrus, o gėrime gali susidaryti organinės rūgštys, vitaminai ir aromatiniai junginiai【1】.

✅ Vartojimo rekomendacijos:

•Pradėti nuo mažesnio kiekio – pvz., 50 ml 1–2 kartus per dieną.

•Vartojimo būdas priklauso nuo jūsų skonio įpročių ir dienotvarkės.

•Gėrimas gali būti naudojamas kaip dalis įvairios ir subalansuotos mitybos.

🔬 Papildoma informacija apie fermentacijos procesą:

Fermentacija nuo senų laikų taikoma siekiant pagerinti žaliavų skonį ir saugumą. Fermentuoti gėrimai yra natūraliai rūgštūs, pasižymi ilgesniu galiojimu ir yra vertinami dėl savo sudėties įvairovės【2】.

📚 Naudotos nuorodos / mokslo šaltiniai:

1.Marco, M. L., et al. (2017). Health benefits of fermented foods: microbiota and beyond. Current Opinion in Biotechnology, 44, 94–102. https://doi.org/10.1016/j.copbio.2016.11.010

2.Tamang, J. P., et al. (2016). Fermented foods and beverages of the world. CRC Press.

3.EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2011). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to Lactobacillus plantarum. EFSA Journal.