Aprašymas
Mėlynių fermentuotas gėrimas
Miško tyla butelyje.
Mėlynės – tai miško uoga, kupina ramybės ir gilaus, subtilaus skonio. Jos primena šiltas vasaros dienas, miško takelius ir tylų vaikščiojimą tarp uogų krūmų. Fermentuotas mėlynių gėrimas – tai natūralus šios atmosferos tęsinys. Jame atsiskleidžia švelni rūgštelė, natūralus uogų salstelėjimas ir ramus skonis, tinkantis tiek dienos pradžiai, tiek vakarui.
Fermentacijos metu mėlynės natūraliai transformuojamos mikroorganizmų pagalba – tai tradicinis būdas išsaugoti uogų skonį, kvapą ir tekstūrą, sukuriant naują, gyvą gėrimo profilį. Skonis nėra saldus, bet turtingas – tarsi pats miško pavėsis vasaros dieną.
Mėlynės yra neatsiejama šiaurietiškų virtuvių dalis. Iš jų gaminamos uogienės, kompotai, sultys – tačiau fermentuotas gėrimas pasiūlo visai kitokį, brandesnį ryšį su šia uoga. Tai tarsi susitikimas su pažįstamu skoniu, bet nauju kampu.
„Enzimų“ gėrimas su mėlynėmis – tai pasirinkimas tiems, kurie vertina natūralią paprastumo estetiką. Jis tinka ramiam rytui, lėtai popietei ar sąmoningai pertraukai dienos eigoje. Gėrimą galima gerti vieną arba derinti su vaisiniais užkandžiais.
Tiems, kurie domisi mikroorganizmais, rūgimo procesais ar mikrobiotos įtaka mitybos kokybei – mėlynių gėrimas gali būti įkvepianti pradžia ar puikus papildymas.
Šis produktas nėra skirtas gydymui ar diagnozei. Tai fermentuotas maisto produktas, gimęs iš pagarbos uogoms, natūraliam laikui ir lėtam gamybos procesui. Gerkime tai, kas tikra ir gyva.
Į sveikatą!
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.