Aprašymas
Laimų fermentuotas gėrimas
Rūgštelė, kuri pažadina.
Laimas – citrusinis vaisius, kupinas gyvybės ir gaivos. Jo rūgštus, intensyvus skonis žadina pojūčius, o kvapas primena šiltus kraštus, vasarą ir lengvumą. Fermentuotas gėrimas su laimais išlaiko šį charakterį: tai skonis, kuris trumpam sustabdo dienos skubėjimą ir kviečia atsigaivinti.
Fermentacijos metu natūralūs laimo cukrūs transformuojami mikroorganizmų pagalba – taip sukuriamas gėrimas, kuriame dera vaisiaus rūgštumas ir švelnus rūgimo procesų štrichas. Skonis tampa subalansuotas – aštrus, bet ne agresyvus, žvalinantis, bet ne dirbtinis.
Laimai dažnai naudojami įvairiuose pasaulio regionuose – nuo Meksikos iki Pietryčių Azijos – kaip prieskonis, gėrimų ingredientas ar marinavimo dalis. Fermentuotas jų variantas – tai žingsnis toliau, leidžiantis šiam vaisiui pasireikšti naujame, gyvame formate.
„Enzimų“ gėrimas su laimais – tai pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aiškius, energingus skonius. Jis gali lydėti ryto pradžią, gaivinti karštą dieną ar būti mažas ritualas po maisto. Tai skonis, kuris neapsimeta – jis tiesiog yra.
Jeigu domitės fermentacija, mikroorganizmų poveikiu maisto skoniui ar kasdienybės natūralinimu – laimų gėrimas gali tapti vienu iš būdų patirti rūgštumo grožį be papildomų priedų.
Šis produktas nėra skirtas gydymui ar diagnozei. Tai natūraliu būdu fermentuotas maisto produktas, sukurtas iš pagarbos skoniui, laikui ir procesui. Gaivinkimės sąmoningai.
Į sveikatą!
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.