Aprašymas
Šilauogių fermentuotas gėrimas
Tylus mėlynas skonis.
Šilauogės – tai uogos, kurios kalba ramiai, bet giliai. Jų švelnus saldumas ir subtili rūgštelė sukuria skonį, kuris nėra įkyrus, bet įsimintinas. Fermentuotas šilauogių gėrimas išlaiko šį balansą: tai lengvas, minkštas, truputį uoginis gėrimas, kuris tinka lėtam gurkšniui ir natūraliai pauzei.
Fermentacijos metu šilauogės įgauna naujų niuansų – mažėjant cukrui, atsiranda daugiau gylio, o rūgštis tampa išraiškingesnė. Gėrimas šiek tiek primena lauką po lietaus – švarus, gaivus, bet ne aitrus.
Šilauogės vis labiau mėgstamos šiaurietiškoje virtuvėje – jos tinka tiek desertams, tiek glotnučiams, tiek šviežiam valgymui. Fermentuotas jų pavidalas leidžia pažinti uogą iš naujo, be perteklinės saldumo maskuotės – kaip ji skamba tada, kai su ja kalbasi gyvosios kultūros.
„Enzimų“ gėrimas su šilauogėmis – tai pasirinkimas tiems, kurie vertina švelnius, bet ne paviršutiniškus skonius. Tai gėrimas, kuris nekonkuruoja su aplinka, o ją papildo.
Jeigu domiesi natūraliu maistu, mikroorganizmų poveikiu skoniui ar mikrobiotos pasauliu – šis gėrimas gali tapti ne tik mėgstamu kasdienybės palydovu, bet ir mažyčiu atradimu.
Šis produktas nėra skirtas gydymui ar diagnozei. Tai fermentuotas maisto produktas, sukurtas iš šviežių uogų, laiko ir rūgimo proceso. Gerkime taip, kaip gyvename – lėtai ir su dėmesiu.
Į sveikatą!
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.